為什麼我們使用
May 13. 2020
蠻多客人都有注意到我們泡茶都是用一個小白瓷杯泡茶
經常很好奇的問『這個看起來很難倒，為什麼要用這個呢?』
首先介紹一下，這個小白杯名稱是"國際標準評鑑杯"，也有人稱之為"比賽單杯"，是用於茶葉評鑑與比賽專用! 國際間用於客觀評鑑茶葉的外觀、香氣、滋味、水色之用。好處是白瓷不易吸收茶葉味道，可以泡多種茶之間不會因吸味而導致互相影響。
目前就小編所知，台灣跟日本的比賽都是這種評鑑杯，常見的規格區分為150 C.C & 200 C.C。
至於Te'Amo選用這個白瓷杯的原因是，除了紅茶本來就適合用瓷器沖泡，還有因為
1. 這個瓷杯是國際標準評鑑杯，最無法作弊，我們相信客人在家裡的瓷器一定會比較這個好，我們希望茶友們在店裡試完茶後買的茶葉在茶葉數量與容器大小比例、水溫、沖泡分鐘數一 樣的情況下，不會有在店裡喝的茶跟家裡喝的茶不一樣的疑慮。
2. 這個評鑑杯非常便宜 (約$7、80~100多)，容易購買，如果客人想要使用，也可以輕鬆入手:))
Te'Amo 紅茶沙龍 (紅茶專賣店)
地 址: 台中市南屯區大墩五街346號 (近文心路)
服務專線: 0912-614670 // 04-24714848
傳 真: 04-24711977
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Blog : teamo2012.pixnet.net
