紅茶自製冷泡茶教學
選用優質手採紅茶,使用冷泡方式取前段胺基酸產生的甜香味,排除後段會造成澀感的單寧
同一種茶款,新鮮冷泡會給您與眾不同的清新消暑
不加糖就有的甜香味,是市面上紅茶手搖飲或罐裝紅茶無法比較的
自製紅茶冷泡茶,低成本又簡單,更有許多優點
- 不加糖即有甜味|利用長時間低溫控制前段胺基酸的釋放,讓冷泡茶香甜不澀
- 低咖啡因|低溫冷泡茶濃度較低,非常適合對咖啡因敏感的人,溫和不刺激
- 低成本|自製冷泡低門檻,相較於手搖飲更省荷包
- 健康|不要再讓市售化學香精飲料,荼毒自身味蕾,天然的尚好
如何簡單沖泡冷泡茶
- 找個可以密閉的空罐(較不易吸附冰箱異味),置入一個茶包或是些許茶葉,瓶底薄薄一層即可
- 加入常溫開水,千萬不要加冰水(會需要放置更長的時間)
- 放入冰箱,放置12小時以上即可
有沒有很簡單
快點來動手做吧