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× 【錫蘭紅茶 烏瓦 Uva】
斯里蘭卡六大紅茶產區 ,以烏瓦最具知名度,為世界三大茗茶之一,亦是錫蘭紅茶中早餐茶的經典代表。茶湯色澤橘紅,其特有的果香帶有淡淡甜味,香氣清新柔和,因口感濃厚亦適合搭配牛奶製成奶茶。
【沖泡方式】
※ 熱泡-單喝
1. 將茶壺溫壺
2. 以比例 1g : 100~150 C.C約95~100度C熱水
3. 浸泡3分鐘後將茶葉濾出。
※鮮奶茶
1. 以比例 1g : 40~45C.C 用95~100度C熱水
2. 浸泡5~10分鐘,將茶湯泡到黑紅色(不宜單喝)
3. 可先將鮮奶加熱,依個人喜好的奶量倒入茶湯。
(鮮奶加熱會比較香,避免茶湯溫度被降低)
PS. (1)稍微加點紅糖或二砂,水果香氣會更棒唷^_^
(2)如果喜歡濃郁口感的話,建議可用鍋煮奶茶唷
(3) 做冰鮮奶茶前,可先加一點糖,提升被低溫鎖住的茶香,紅茶茶湯如遇冰塊或是放進冰箱,
會有乳化現象,茶湯稍微變白濁則為正常現象!
品名:錫蘭烏瓦BOPF
重量:300g袋裝/150g罐裝
產地:斯里蘭卡